Рабочие программы учебных предметов, дисциплин, профессиональных модулей, практик, оценочные и методические материалы. Поварское и кондитерское дело 2020

ОП.01-Микробиология-физиология-питания-санитария-и-гигиена

ОП.02-Организация-хранения-и-контроль-запасов-сырья

ОП.03-Техническое-оснащение-организаций-питания

ОП.04-Организация-обслуживания

ОП.05-Основы-экономики-менеджмента-и-маркетинга

ОП.06-Правовые-основы-профессиональной-деятельности

ОП.07-Информационные-технологии-в-профессиональной-деятельности

ОП.08-Охрана-труда

ОП.09-Безопасность-жизнедеятельности