Category Archives: Новости

Открытый урок производственного обучения по профессии «Повар, кондитер» в группе ПК-324

12 декабря 2013 года проходил открытый урок производственного обучения по профессии «Повар, кондитер» в группе 2 курса ПК-324, мастер производственного обучения Холстова Ольга Викторовна.
Необходимо отметить, что неоспоримый вклад в формирование компетенции личностного самосовершенствования вносит активизация познавательного интереса обучающегося через проблемный подход путем поступков, взаимоотношений и личного самоанализа собственной деятельности.
Методические материалы по теме мастер-класса добавлены в раздел «Методическая копилка».

Текст и материалы: Лазаренко В.М., Холстова О.В.

Открытый урок специальных дисциплин по профессии «Машинист холодильных установок» в группе МХ-335

27 ноября 2013 года проходил открытый урок специальных дисциплин по профессии «Машинист холодильных установок» в группе 3 курса МХ-335, преподаватель Сенчина И.В.
Педагог, мотивируя учебную деятельность, не просто осуществлял передачу знаний, но и формировал общие компетенции, которые необходимы обучающемуся и для успешного обучения, и для вступления во взрослую жизнь, в общем, для продуктивной профессиональной деятельности.
Методические материалы по теме мастер-класса добавлены в раздел «Методическая копилка».

Текст и материалы: Лазаренко В.М., Сенчина И.В.

Мастер-класс по проблеме: «Личностный и компетентностный подходы в образовании. Технология контекстного обучения»

23 октября 2013 года на базе отделения общественного питания «Астраханского технологического техникума» состоялся мастер-класс по проблеме: «Личностный и компетентностный подходы в образовании. Технология контекстного обучения», проводимой преподавателем специальных дисциплин, методистом Сенчиной Ириной Владимировной.
Основной характеристикой учебно-воспитательного процесса контекстного типа, реализуемого с помощью системы новых и традиционных форм и методов обучения, является моделирование на языке знаковых средств предметного и социального содержания будущей профессиональной деятельности. В специальных дисциплинах воссоздаются реальные профессиональные ситуации и фрагменты производства, отношения занятых в нем людей. Таким образом, студенту задаются контуры его профессионального труда. Единицей работы преподавателя и студента становится ситуация во всей ее предметной и социальной неоднозначности и противоречивости. Именно в ходе анализа ситуаций, деловых и учебных игр (игры-коммуникации, игры-защиты от манипуляции, игры для развития интуиции, игры-рефлексии и пр.) студент формируется как специалист и член будущего коллектива.

Методические материалы по теме мастер-класса добавлены в раздел «Методическая копилка».

Текст и материалы: Лазаренко В.М., Сенчина И.В.

Мастер-класс по проблеме: «Инновации в образовании: метод Кейс-стадии»

13 февраля 2013 года на базе отделения общественного питания «Астраханского технологического техникума» состоялся мастер-класс по проблеме: «Инновации в образовании: метод Кейс-стадии», проводимой преподавателем специальных дисциплин, методистом Сенчиной И.В.

Поиск путей повышения качества готовности специалистов к профессиональной деятельности привел к созданию деятельных технологий, направленных на моделирование профессиональной деятельности в учебном процессе. Одной из таких технологий и является «метод Кейс-стадии». Использование элементов данной технологии:

  • Помогает развивать умения решать практические задачи с учетом конкретных условий;
  • Дает возможность сформировать способность к проведению анализа, умения четко формулировать и высказывать свою позицию;
  • Формирует критическое и творческое мышление,  умение работать с информацией;
  • Способствует взрослению студентов;
  • Формирует интерес и позитивную мотивацию по отношению к учебе;
  • Формирование профессиональных компетенций и компетентностей.

Методические материалы по теме мастер-класса добавлены в раздел «Методическая копилка».

Текст и материалы: Лазаренко В.М., Сенчина И.В.

Мастер-класс «Сумка своими руками без ниток и иголок»

В декабре 2013 года в техникуме на отделении сервиса Сенчихиной С.Б. для студентов и педагогов техникума было проведено открытое мероприятие  на тему «Сумка своими руками без ниток и иголок» в форме мастер – класса.

Главным в подготовке являлся творческий подход к выполнению поставленных задач, поиск самостоятельного решения, работа с дополнительным источником, демонстрация умений.

Мастер производственного обучения  предлагала студентам на рассмотрение одну  из тем «Макетирование «от куска» и   историю сумки как аксессуара при формировании комплекта. Для проведения мастер –класса студентам необходимо  было рассмотреть этот вопрос с разных позиций,а для этого они углублённо  изучали одно из актуальных направлений макетирования и историю  костюма, раскрывающих тему мероприятия. Студенты самостоятельно работали с дополнительной литературой, информационными источниками,Internet, оформили  работу в виде реферата. Подготовка  мероприятия  носила не только творческий,но и информационно – поисковый характер.   Студенты,  проводящие мастер- класс, при этом исполняли роль консультантов. Сумки изготавливались с применением японской техники Фурошики  (или фуросики).

Создание изделий – творческий процесс, где фантазия автора ничем не ограничена. Универсальных советов не существует, ведь опыт приходит во время работы. В этом виде рукоделия, возможно все – здесь нет четких догм и правил. Вы  можете выбрать любую из существующих или придумать свою технику, создать совершенное оригинальное произведение, насладиться самим процессом, порадовать своим творчеством себя и близких.

Фурошики  (или фуросики) — это то же оригами, только не на бумаге, а на ткани. В настоящее время фуросики нашел очень широкое применение во многих сферах, связанных с дизайном, ручной работой, в качестве подарочной упаковки, различных аксессуаров и сумочек. Один отрез ткани поможет вам каждый день менять свой образ, выкручивая и завязывая узелки по разным схемам.

Этот мастер-класс показал несколько видов сумочек и пошаговую инструкцию изготовления каждой сумки.

Авторы текста: Абакумова Л.В., Сенчихина С.Б.

Защита учебных проектов по дисциплине «Иностранный язык» прошла в группе ПК-324

5.12.2013 года у пекарей прошла защита учебных проектов по дисциплине «Иностранный язык».

Студентами группы ПК-324 были представлены мультимедийные презентации, рассказывающие об особенностях немецкой, английской и австрийской кухни.

Присутствующим даже посчастливилось попробовать немецкую рождественскую выпечку.

 

«Гореть всегда, гореть везде…» (поисковый отряд «Прометей»)

Это девиз поисковиков из отряда «Прометей».  И эти слова не расходятся с их делами.

5 сентября, в День города в Трусовском  районе города Астрахани, ребята активно участвовали в оформлении площадки,  посвященной патриотической деятельности сводного отряда «Лотос».  Многие, кто в этот день был в парке, познакомились с этой работой.

Экспонаты:

Фотовыставка:

Фотографии Героев Астраханцев:

С 23 сентября по 4 октября,  ребята участвовали в Вахте памяти на территории Республики Калмыкия в Яшкульском районе, где нашли останки советских солдат и несколько десятков взрывоопасных предметов.

Установка лагеря:

«Разведка боем»:

Обед:

Сводный отряд «Лотос»:

С 23 по 26 октября участвовали в патриотическом форуме, посвященного 25-й годовщине поискового движения в России.

Шествие «Растим патриотов России»:

Митинг:

Наших бойцов наградили медалью «70 лет в Орловско-Курской битве»:

Ребята из отряда «Прометей» также активно  участвуют во всех мероприятиях техникума.

Судейство соревнования «Давай, студент»:

Проверка силовых качеств:

30 октября активисты Музейно – поискового объединения помогали в проведении часов общения, посвященных Дню народного единства.

День согласия и примирения:

Музей боевой славы «34-й гвардейской стрелковой дивизии»:

7 ноября в Музее «34-й гвардейской стрелковой дивизии», ко Дню народного единства, прошла встреча командиров поисковых отрядов города. Во встрече принимал участие председатель «Областной общественной организации по патриотическому,  правовому и физическому развитию молодежи»  Даиров А.

И как обычно бывает на Вахтах чаепитие.

 

Группа ПК-314 посетила Краеведческий музей

18.11.2013 г. учащиеся группы ПК-314 с мастером производственного обучения Антоновой М.С. и классным руководителем Шевченко С.К.  посетили Краеведческий музей, в котором проводился национальный фестиваль народов населяющих Астраханский край. Фестиваль проводился с целью формирования толерантных установок, сохранения культурных традиций народов края, развития интереса к истории и современности России, возрождения национальных обрядов.

Обучающиеся приняли участие в мастер-классе по бисероплетению, изготовлению поделок из соломы, ленты.

Краеведческий_02

Краеведческий_01

Ребята ушли с фестиваля с приподнятым настроением.

Краеведческий_03

Текст и фотографии: Шевченко С.К., Антонова М.С.

Классный час на тему «Толерантность»

08 октября 2013 года в группе ПК-314, где классный руководитель Шевченко С.К. и мастер производственного обучения Антонова М.С. прошёл час общения по теме: «Толерантность».

Ребята и педагоги говорили о чертах толерантности личности, о происхождении этого слова, о том, почему важно быть толерантным в жизни.

Была представлена интересная презентация по теме классного часа.

Подарок от души!

В канун профессионального праздника Учителей, студенты отделения сервиса приготовили для них необычный и очень приятный подарок. Готовили его после занятий, чтобы получился настоящий сюрприз!

Ответственная группа: 201, мастер производственного обучения Евстигнеева Е.Г.

И сюрприз удался! Педагогов встретили поздравления и букеты цветов, выполненные руками студентов.

Использовались бисер, ленты, ткани, бумага, плюс творчество, чуточку душевного тепла. И получились прекрасные «букеты – сувениры» для любимых педагогов!

Особый интерес вызвала работа группы 42 МК. Цветы выполнены из воздушной органзы, пестиками служат конфеты и даже ваза необычная: из плиток шоколада!

        Педагогический коллектив отделения сервиса благодарит своих студентов за замечательный подарок: творческий и интересный!

Лебедева Л.А.